Seezunge Haut Abziehen
Die Haut abziehen. Sobald genug von der Haut gelöst wurde, um diese mit der Hand greifen zu können wird diese „abgezogen“. Eine Seezunge bereitet man am besten fangfrisch zu. können Sie die Haut einfach mit einem Küchentuch zwischen den Fingern abziehen. „Seezunge habe ich bisher meist als ganzen Fisch in der Pfanne gebraten. Dann muss man sich schon nicht darum kümmern, wie man die Haut und Gräten entfernt, das ist dann Sache der Gäste, dagegen Und kräftig abziehen. Mit einer.
Wie filetiere ich eine Seezunge?
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2 KOMMENTARE
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